В переводе с китайского Shiki означает «четыре сезона». Название отражает связь с природными ритмами, заложившими основу солнечного сельскохозяйственного календаря – системы, которая веками задавала ритм жизни и питания в странах Азии.
В отличие от более известного лунного календаря, солнечный календарь делится на 24 сезона и опирается на наблюдения за движением солнца, сменой дня и ночи и природными циклами. По нему определяли начало сельскохозяйственных работ, промысла и сбор урожая.

Первая гастрономическая встреча пройдет в период месяца Тигра и откроет весенний цикл сезона «Дождевая вода» – время мягкого обновления и пробуждения природы.

Бренд-шеф Hands Николай Петрухин готовит индивидуально, исключительно для гостей, в стилe chef's table, объясняя логику сочетаний и сезонную идею. В стоимость также входит сопровождение напитков.

Количество гостей: до 5 человек
Стоимость билета: 10 000 рублей